Sommer Bohnenkraut – Satureja hortensis

Das einjährige Sommer Bohnenkraut ist ein wärmeliebendes Gewürzkraut und Heilpflanze. In der Naturheilkunde wird es zur Unterstützung der Verdauung, zur Fiebersenkung und zur Linderung von Bienenstichen eingesetzt. Passt perfekt zur Bohne! Optimal zur Direktsaat, Topfkultur möglich, Aussaat Frühjahr-Sommer, gut für Mischkultur, Ernte der Blätter.

Beschreibung
Das Sommer Bohnenkraut ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze, die ursprünglich aus West- und Zentralasien stammt und schon seit der Antike als Gewürz verwendet wird. Die immergrünen Pflanzen wachsen buschig und verholzen schnell. Das robuste und wärmeliebende Kraut bildet kleine ovale-spitz zulaufende, dunkelgrüne und gelegentlich leicht violett gefärbte Blätter aus, die angenehm duften. Der würzige Geschmack passt besonders gut zu Bohnen. Als Heilkraut wird es traditionell zur Unterstützung der Verdauung, zur Fiebersenkung und zur Linderung von Bienenstichen eingesetzt. Geeignet für die Topfkultur.

Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Lamiaceae
Lebenszyklus: Einjährig
Tage bis zur Ernte: 100 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 50 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Schwachzehrer
Wasserbedarf: Gering
Winterhärte: bis 0°C
Standort: Sonnig
Boden: Durchlässiger, humusreicher Lehmboden

pH-Wert: 5,5 bis 7,5

Informationen zur Aussaat und Pflanzung
Keimtyp: Lichtkeimer
Saattiefe: 0 cm
Optimale Keimtemperatur: 15-20°C
Keimzeit: 7-14 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 15×15 cm

Keimfähigkeit der Samen: 3-4 Jahre

Mischkultur
Optimale Mischkultur: Bohne, Bete
Ungünstige Mischkultur: Basilikum

Aussaat nach Klimazone
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von Februar bis September. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise warm und sonnig.
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von Mai bis Juli. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise warm und sonnig.

Allgemeine Empfehlungen
Empfehlenswert ist eine Direktsaat in Reihen. Nach der Keimung die Pflanzen auf den angegebenen Pflanzenabstand ausdünnen.
Sommer Bohnenkraut bevorzugt einen durchlässigen, nährstoffreichen, trocknen bis feuchten und humusreichen Lehmboden. verträgt keine Staunässe.

Zusätzliche Tipps
Der optimale Erntezeitpunkt für das Bohnenkraut ist kurz vor der Blüte. Zur Ernte die Pflanzen 10 cm über dem Boden abschneiden. Kann vorübergehende Trockenheit überstehen. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

Vermehrungsart
Die Vermehrung erfolgt über Samen.

Pflanzen Pflege
Zur Förderung des buschigen Wuchses sollten hin und wieder ältere Triebe und Triebspitzen abgeschnitten werden. Keine Düngung notwendig.

Andere Namen
Botanische Namen: Satureja hortensis
Englische Namen: Savory
Deutsche Namen: Bohnenkraut, Sommer-Bohnenkraut, Gartenbohnenkraut, Gartensaturey, Pfefferkraut, Saturei, Kölle
Portugiesische Namen: Segurelha
Spanische Namen: Jedrea, Saborea, Saborija, Saturejia, Satureya, Ajedrea Común, Calamento Blanco, Hisopillo
Französische Namen: Sarriette, Pèbre D’ase, Sarriette Commune, Sarriette de Montagne, Sarriette des Champs

Herkunft
Land: Portugal